Всяка година на 16 октомври се отбелязва Световният ден на храната, напомняне, че продоволствената сигурност не е само селскостопанско производство – тя зависи и от енергийната ефективност и намаляването на отпадъците при преработката на храни.

В хранително-вкусовата промишленост всеки етап от суровините до готовите продукти влияе върху използването на ресурсите. Сред тях обезводняването – на пръв поглед проста стъпка – играе ключова роля за поддържане на качеството на продукта, подобряване на енергийната ефективност и намаляване на отпадъците.

Водени от убеждението, че технологиите трябва да направят производството по-усъвършенствано,Хайбардемонстрира чрез своите преси за обезводняване с ленти за плодове и зеленчуци как машиностроенето може да подобри ефективността и устойчивостта на преработката на храни.

I. Значението на обезводняването на плодове и зеленчуци

Плодовите и зеленчуковите суровини обикновено имат високо съдържание на влага. Без обезводняване материалът остава обемист, скъп за транспортиране и склонен към разваляне. В процеси като сушене на зеленчуци, концентриране на сокове и рециклиране на плодови остатъци, ефективността на обезводняването влияе пряко върху стабилността на продукта и консумацията на енергия.

Традиционно индустрията разчиташе на ръчни или центробежни методи за пресоване – прости, но със значителни недостатъци:
• Ограничен капацитет за обработка, неподходящ за непрекъснато производство;
• Ниска скорост на обезводняване и висока остатъчна влага;
• Честа поддръжка и нестабилна работа;
• Висока консумация на енергия и разходи за труд.

С продължаващата автоматизация на хранително-вкусовата промишленост, нараства нуждата от решения за обезводняване, които са ефективни, енергоспестяващи, хигиенични и безопасни.

II. Принцип на работа на обезводняващата преса с лентов механизъм на Haibar

Пресата за обезводняване на плодове и зеленчуци с лентов механизъм на Haibar постига разделяне на твърди и течни вещества чрез...механично пресованеМатериалът се подава в зоната на пресоване чрез конвейерна система, където влагата постепенно се изхвърля под комбинираното действие на множество ролки и филтърни ленти. Процесът е напълно непрекъснат, което осигурява стабилна производителност и оптимално използване на енергията.

Ключовите структурни компоненти включват:
•Многостепенна система за ролково пресоване:Прилага сегментирано налягане за цялостно и равномерно обезводняване;
•Високоякостни филтърни ленти:Полиестер за хранителни цели с отлична пропускливост, якост на опън и възможност за почистване;
•Автоматична система за опъване и проследяване:Поддържа ремъка да работи гладко и намалява нуждата от поддръжка.

Благодарение на тези характеристики, обезводнителят на Haibar осигурява висок добив на твърди частици със забележително ниска консумация на енергия, което значително подобрява производителността и оползотворяването на материалите.

III. Акценти на дизайна и предимства в производителността

1. Ефективна непрекъсната работа:Може да се интегрира с предходни конвейери и низходящи сушилни, за да се образува напълно автоматизирана производствена линия.
2. Висока скорост на обезводняване, ниска консумация на енергия:Оптимизираното съотношение на ролките и конструкцията на опъването на ремъка осигуряват висок добив на твърди частици с минимална консумация на енергия.
3. Дизайн, подходящ за хранителни продукти и хигиена:Изработена от неръждаема стомана 304/316 с гладки, лесни за почистване повърхности; почистващите препарати и сокът са разделени, за да се предотврати кръстосано замърсяване, а напълно затворената рамка поддържа санитарни условия.
4. Лесна поддръжка:Модулният дизайн позволява бърза смяна и почистване на ремъка, намалявайки времето за рутинна поддръжка.
5. Широка адаптивност:Подходящ за редица материали, като растителни остатъци, плодова пулпа, обелки и кореноплодни растения.

Чрез ефикасно механично обезводняване, преработвателите на хранителни продукти могат да намалят консумацията на енергия за сушене, да увеличат добива на сок и да използват по-добре страничните продукти. Обезводнените плодови остатъци могат да служат като изходна суровина, органичен тор или суровина за по-нататъшна преработка – намалявайки хранителните отпадъци и подкрепяйки устойчивото производство.

IV. Към устойчиво бъдеще на храните

В световен мащаб продоволствената сигурност никога не се постига с еднократно усилие, а чрез сътрудничество по цялата верига на доставки. От суровините до машините, от техниките за обработка до оперативната философия, всеки етап отразява стойността на ефективността и опазването на околната среда.

Хайбаростава ангажирана с разработването на ефикасно и надеждно оборудване за обезводняване с лентови преси, предоставяйки интелигентни решения за хранително-вкусовата промишленост и екологичния сектор – допринасяйки за глобалната продоволствена сигурност и устойчивото развитие.

Обезводняваща преса за плодове и зеленчуци на Haibar