Оборудването за раздробяване и пресоване на плодове се състои главно от захранващо устройство, равномерен конвейер, система за пресоване и система за автоматично управление.Според състоянието на входящите материали могат да бъдат проектирани различни методи за подаване и структури за подреждане на ролките.Това оборудване може да се използва не само за раздробяване и пресоване на плодове или медицински материали, но и за дехидратация на зеленчуци, което осигурява условия за последващи материали да влязат в оборудването за сушене и рафинирана обработка.